Solsikke

Solsikker er kendt videnskabeligt af slægten navn Helianthus fra de græske ord Helios der betyder sol. 
Et afkog blev lavet fra solsikke hoved, som Dakota og Pawnee indianerne ville drikke for respiratoriske lidelser, såsom bronkitis, lunge infektioner og lungehindebetændelse.
Solsikkeolie bruges i salatdressinger, til madlavning og i fremstillingen af margarine. Det anvendes i industrien til fremstilling af maling og kosmetik.
De ristede frø lave kaffe typen drik. I lande, hvor de vokser solsikker frøet kage, der er tilbage efter olien udvindes gives til dyr som fødevarer. I Sovjetunionen bruges skrogene til fremstilling af ethanol, til foring af krydsfiner. De tørrede stængler er også blevet anvendt til brændsel. Stængler indeholder phosphor og kalium som kan komposteres og returneres til jorden som gødning.
Solsikker er en særlig plante, idet alle dele af planten, kan anvendes. Frø, blomster, blade, stilke og rødder har alle anvendelser.

Blodtryk, højt
Brystet, overbelastning smerter i
Diarré
Eksem
Feber
Forkølelse
Forstoppelse
Gigt
Hjerte / Kar -problemer
Hoste
Hæmorider
Indvoldsorme
Kighoste
Kuldegysninger
Malaria
Mavesmerter
Nyrebetændelse
Neglebidning
Rygestop
Slangebid
Smertelindring
Synet
Sædkvalitet, lav
Sår
Tuberkulose, feber
Vanddrivende