Rooibos (Aspalathus linearis)
Rooibos vokser i det sydlige Afrika, bladene bruges til urtete kaldet Rooibos eller busk te, i det sydlige Afrika, hvor den har været brugt i generationer. Det er undertiden stavet Rooibosch i overensstemmelse med den gamle hollandske etymologi.
I Sydafrika er det almindeligt at lave Rooibos te på samme måde som sort te, med mælk og sukker. Andre bruger en citron skive og evt. honning /stevia i stedet for sukker. Du kan få "rød espresso", som er koncentreret Rooibos, rød latte og rød cappuccino. Iste lavet af Rooibos er et af de nyeste hit.
Rooibos indeholder en række Phenolforbindelser, herunder Flavonoler, Flavoner, Flavanoner og Dihydrochalconer.  Rooibos te indeholder høje niveauer af flavonoider, især en kaldet Quercetin. Rooibos te kan indtages i ubegrænsede mængder, fordi den naturligt er koffeinfri, og indeholder mindre end halvdelen af garvesyre i forhold til sort te. Mange drikker op til 5-6 kopper om dagen.
Rooibos kan bruges mod:
***Akne/Bumser(indeholder Phenylpyretic syre)
Allergier
Allergiske reaktioner, topiske
Alzheimer, kan forebygge (beskytte mod lipid peridoxation)
Anti-inflammatorisk, ved hjertesygdomme
*Antioxidant, indeholder høj koncentration af Aspalathin og Nothofagin
Astma
Blodsukker, afbalancerer
Blodtryk, sænker
Cirkulation, forbedrer
Diabetes, nedsætter risiko for type II (Fantastisk ved akut Diabetes)
Diarre
***Eksem (indeholder Phenylpyretic syre)
Fokus, stimulerer
Fordøjelsesproblemer
Gigt
Jern, fremmer optagelse af
HDL-kolesterol, stigning i (store doser)
Hudproblemer
Høfeber
Inflammation
Kolesterol, sænker
Koffeinfri, naturligt fri for (kan drikkes af alle, børn og gravide)
Kolik, hos børn (tilfør lidt sødet mælk)
Koncentration, stimulerer
Mavekrampe
Nyresten, indeholder ikke det krystal-dannende stof Oxalsyre
Kræft, forsvarer cellerne og hæmmer udvikling af
Ledsmerter, kronisk
LDL-kolesterol, sænker (store doser)
**Mineralholdig
Osteoporose, virker mod (også forebyggende)
Parkinsons, kan forebygge (beskytte mod lipid peridoxation)
***Psoriasis (indeholder Phenylpyretic syre)
Solskoldning, påføres huden friskbrygget og afkølet
Spasmer
Spænding, nervøs
Stress, virker mod
Søvnbesvær
Tandproblemer
Tannin niveau, lavt
Tarmproblemer
Triglycerider, sænker (store doser)
Urinsyre produktion, begrænser
****Ældning, tidlig
Østrogen, mild (som østrogen)
Åreforkalkning
* 2 polyfenol antioxidanter kaldet Aspalathin (afbalancerer blodsukker og forbedrer insulinresistens) og Nothofagin findes i høje koncentrationer i Rooibos te. Disse antioxidanter beskytter kroppen ved bekæmpelse af frie radikaler. Disse er ustabile celler, som angriber raske celler for at stabilisere sig. Polyphenoler har også anti-inflammatoriske egenskaber og kan beskytte mod hjertesygdomme.
En anden stærk antioxidant i Rooibos kaldes Chysoeriol. Den kan forbedre blodcirkulationen ved at forhindre aktiviteten af enzymet, der udløser hjertekarsygdomme.
** Rooibos har et højt indhold af mineralerne: Magnesium, vigtigt for nervesystemet), Calcium og Mangan vigtigt for stærke tænder og knogler), Zink vigtigt for metabolisme og Jern hjælper blod og muskler med at distribuere ilt.
***Læg friskbrygget, afkølet tepose på de ramte områder, og det vil lindre og helbrede enhver inflammation.
**** Tidlig ældning. De antioxidanter der er til stede i Rooibos te bremse den menneskelige aldringsproces og styrker  immunsystemet. Antioxidanter opsøge de frie radikaler, der skader hud, hår, knogler, og andre organsystemer ved at gøre dem sårbare over for sygdom og degeneration. Rooibos te er en af de mest potente drikkevarer i form af indhold af antioxidanter. Det har også anti-aging virkninger i form af kognitive evner, fordi det reducerer effekten af oxidative biprodukter i nervebanerne,

Advarsel: På trods af alle disse sundhedsmæssige fordele ved Rooibos te, kan den for nogle mennesker være for stærk. Da Rooibos er så kraftig, kan den forstyrre behandlingen mod forskellige sygdomme, herunder kemoterapi til kræftpatienter. Har du en hormon-følsom kræft som brystkræft, eller hvis du har nyre-eller lever problemer, kan Rooibos være mere skadeligt end nyttige. Rooibos skal bruges forebyggende mod disse sygdomme, ikke som en kur. Sørg for at snakke med din læge, før du tilføjer denne te til din normale kost, især en så kraftig som Rooibos te!

Rooibos fremstillingen, er den samme som ved almindelig te.
Varm vandet i kedlen, når det koger, tilsætter du 1 tsk eller en tepose i en kop (ikke mere end en teske eller en pose per kop).
Husk at teen får lov til at trække nogle minutter, før du drikker den.
Jo længere der går før du drikker, jo større mængde antioxidanter indeholder din te.
Rooibos er også lækker at drikke som iste.
I Sydafrika, anvendes Rooibos te ofte  i den daglige madlavning, da det ikke kun giver store mængder af mineraler og vitaminer til kosten og hjælper med fordøjelsen, men også forbedrer smagen af mad.