Granatæble
(Punica granatum) 

Granatæble, er en frugtbærende busk-/træagtig vækst, der bliver omkring 5-8 meter høj. Forskerne mener, at planten oprindeligt stammer fra Iran eller Afghanistan. Den er blevet nydt i tusinder af år og er et symbol på håb og overflod i mange kulturer. De er blevet fundet i ægyptiske grave, spist af babylonske soldater før kamp og indarbejdet i persiske bryllupsceremonier for, at symbolisere en glædelig fremtid.
Det er endda blevet antydet, at det var granatæbler, og ikke æbler, der voksede i Edens Have.

Den største fordel ved Granatæble, er indholdet af antioxidanter, især Ellagitannin forbindelser som punicalaginer og punicaliner, som tegner sig for omkring halvdelen af Granatæblets antioxidant evne. Det er også en glimrende kilde til vitamin C, Granatæble leverer omkring 40 % af det daglige behov.
Ifølge en undersøgelse fra 2008, som sammenlignede styrken af 10 forskellige polyfenol-rige drikkevarer, scorede granatæble juice helt i top, som den sundeste af dem alle.
Dens styrke blev fundet at være mindst 20 procent større end nogen af de andre testede drikkevarer, primært fordi den indeholder de fleste af enhver form for antioxidant.
Granatæbler indeholder 3 typer antioxidant polyfenoler, herunder tanniner, anthocyaniner og ellaginsyre, i betydelige mængder.
Antioxidanter er naturens måde, at give dine celler et passende forsvar mod angreb af reaktive ilt arter.
Hvis du ikke har tilstrækkeligt med antioxidanter, til at hjælpe dig med at neutralisere frie radikaler, så kan du være i risiko for oxidativ stress, hvilket fører til accelereret væv og organskader.
Frøkapperne kaldes Granatæblets "juvel", de er den del, du bør spise. Mange spiser Granatæbler som en snack, men du kan også drysse den på salater eller kogte retter. Inden i hver frøkappe er et sprød fiberrigt frø. Nogle spytter dem ud, lad være med det, spis det hele

Allergi, mod (fuld af Polyfenoler, stoffet reducerer de biokemiske processer, forbundet med allergi)
Anti-infektiøs (ekstrakt øger effektiviteten af et lægemiddel (gram-negative bakterier)
Arterier, vækst af plak (forbedre blodgennemstrømning)
Arthritis, mindsker symptomer 
Betændelse, reducere
Betændelse, sænker kronisk
Blodsukker, regulering (forbedrer følsomhed over for insulin, reducerer inflammation)
Blodtryk, normaliserer (ekstrakt sænker blodtryksstigninger ved indtagelse af højt fedtindhold)
Brystkræft, mod (juice/ekstrakt indeholder luteolin-, ellag- og punicicsyre, forhindrer udviklingen)
Fedme (forbedrer en række faktorer involveret i metabolisk syndrom, ofte en forløber for diabetes)
DNA, beskyttelse (antioxidanter og/eller phytonutrients, interagere med kroppens genetiske) 
Erektil dysfunktion, kan muligvis hjælpe (øger nitrogenoxid produktionen)
Hjertesygdomme, beskytter mod (forbedrer kroppens evne til at syntetisere kolesterol og destruere frie radikaler i det vaskulære system.
Hudkræft, beskyttelse mod (giver et fald i af hudkræft-basalcellekræft og pladecellekræft)
*Hudproblemer (olien til fedtet, tør og moden hud, for olien virker betændelseshæmmende)
Immun-styrkende (fuld af immun-styrkende C-vitamin)
Led brusk, mindsker ødelæggelsen af
Ledsmerter, mindsker symptomer 
Gigt, mindsker symptomer
Lever, beskytter og regenererer (saften beskytter ikke kun leveren, den virker regenerere på en skadet lever)
Nyre, beskyttelse (ekstrakt forhindrer nyreskader og beskytter nyrerne mod skadelige giftstoffer)
Prostata-cancer, beskytter mod (saft og ekstrakt dræber kræftceller)
Slidgift, hæmmer nedbrydning af brusk
Vægttab, kan støtte og hjælpe ved
Ældning, modvirker (indeholder rigelige mængder af antioxidanter)

 *Et granatæble om dagen holder rynkerne væk, Granatæblet indeholder sunde stoffer, som gør den særligt egnet til hudpleje. Olien fra kernerne indeholder den unikke punicinsyre, som fremmer hudens naturlige cellefornyelse.
Det høje indhold af punicinsyre lagt sammen med oliens høje indhold af E-vitamin, flavonoider og polyfenoler gør olien til en særdeles aktiv ingrediens i hudplejeprodukter.
Mange af indholdsstofferne virker antioxidativt, dvs. de beskytter hudens celler mod skader fra sol, forurening osv. Stofferne fjerner ikke eksisterende rynker, men de udsætter hudens aldring, stimulerer cellefornyelsen, mindsker pigmentpletter og giver huden en sund glød.         

Granatæbler kan spises friske, til en lækker snack eller dessert. Drys granatæble frø på en salat, det er både nærende og super flot.
Drik usødet Granatæble juice uden konserveringsmidler. Jeg anbefaler at fortynde 1 del vand til 1 del granatæble juice, for at undgå ubalancer i dit blodsukker niveau.
Brug et stænk af Granatæble juice/Granatæblebalsamico i salat dressing til at peppe det grønne lidt op med.
Tilføj nogle Granatæble juice til din favorit smoothie opskrift.
Nyd granatæble juice med citrussaft til en lækker citrus cocktail.